@cocinaconnoelia ENSALADILLA RUSA CASERA, CREMOSA Y CON MI TOQUE ESPECIAL Si hay una receta que nunca falla en verano, esa es la ensaladilla rusa casera. Cremosa, fresca, llena de sabor y perfecta para compartir en familia. Hoy te enseño cómo preparo en casa esta receta tradicional con un pequeño toque que la hace irresistible: pepinillos agridulces, aceitunas y pimientos del piquillo. Ingredientes: • 1 kg de patatas • 3 zanahorias • 4 huevos • 2 latas de bonito o atún • Mayonesa al gusto • Aceitunas verdes • Pepinillos agridulces • Pimientos del piquillo • Sal Elaboración: 1. Introduce las patatas y las zanahorias en una olla con agua fría y sal. Lleva a ebullición y cocina hasta que estén tiernas. 2. En otro cazo cuece los huevos durante 12 minutos. 3. Cuando las patatas y los huevos aún estén templados, pélalos y córtalos en trozos grandes junto con las zanahorias. 4. Añade una buena cantidad de mayonesa y aplasta la mezcla con unas varillas hasta conseguir una textura cremosa. 5. Incorpora el bonito o atún escurrido. 6. Añade las aceitunas, los pepinillos agridulces muy picaditos y los pimientos del piquillo cortados en trozos pequeños. 7. Mezcla todo muy bien hasta integrar los ingredientes. 8. Pasa la ensaladilla a una fuente y decora con una fina capa de mayonesa, yema de huevo rallada, tiras de pimiento del piquillo y aceitunas verdes. Una receta tradicional, sencilla y deliciosa que siempre triunfa. ¿Tú cómo disfrutas la ensaladilla rusa? ¿Con pan o sin pan? #ensaladillarusa #ensaladillacasera #recetascaseras #cocinatradicional #recetasdeverano ♬ sonido original - Noelia Gamero