Ingredientes
Para el jugo
- 10 naranjas medianas maduras, pesadas y a temperatura ambiente
- 1/2 limón opcional, si las naranjas son muy dulces
- 1 pizca sal fina opcional; realza el sabor sin salar la bebida
- 4 cubos de hielo opcional; agrégalos al servir
Equipo
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Exprimidor de cítricos manual o eléctrico
- 1 Colador fino opcional, para controlar la pulpa
- 1 Jarra
Preparación
Preparación
- Lava las naranjas bajo agua corriente y sécalas. Ruédalas suavemente sobre la encimera con la palma para aflojar los gajos sin romper la cáscara.
- Corta las naranjas por la mitad. Exprímelas con presión firme y corta; evita triturar con fuerza la parte blanca de la cáscara, que puede aportar amargor.
- Prueba el jugo antes de modificarlo. Si está demasiado dulce, añade unas gotas de limón; si el sabor se siente plano, incorpora una pizca mínima de sal y mezcla.
- Cuela solo si prefieres menos pulpa. Presiona ligeramente con una cuchara, sin forzar toda la fibra a través del colador.
- Sirve de inmediato, con hielo si lo deseas. Si necesitas guardarlo, pásalo a un recipiente limpio y bien cerrado, refrigéralo y agítalo antes de servir.
Información nutricional
Calories: 90kcalCarbohydrates: 21gProtein: 1.5gFat: 0.4gSodium: 3mgFiber: 0.5gSugar: 18g
Notas
El rendimiento cambia según la variedad y el tamaño de las naranjas. Calcula unas 2 a 3 piezas por vaso y compra una o dos adicionales si son pequeñas o ligeras. La información nutricional es una estimación para 200 ml de jugo, sin hielo ni ingredientes opcionales.
