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Receta de Cupcakes de Vainilla

Sofía Martínez
Cupcakes de vainilla caseros
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Cupcakes de vainilla tiernos y húmedos, con miga ligera y una crema de mantequilla sencilla para celebrar sin complicaciones.
Costo estimado de la receta$9 USD aprox.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 cupcakes
Course: Postre
Cuisine: Internacional
Calories: 320
Ingredientes Equipo Preparación Información nutricional Video Notas

Ingredientes
  

Para los cupcakes
  • 1 1/2 tazas harina de trigo para todo uso 190 g, nivelada
  • 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 taza mantequilla sin sal 113 g, a temperatura ambiente
  • 3/4 taza azúcar 150 g
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1/2 taza leche entera 120 ml, a temperatura ambiente
Para la cobertura
  • 1/2 taza mantequilla sin sal 113 g, suave
  • 2 tazas azúcar glas 240 g, tamizada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1-2 cucharadas leche entera según la textura

Equipo

  • 1 Molde para cupcakes de 12 cavidades
  • 1 Batidora eléctrica manual o de pedestal
  • 1 Rejilla para enfriar

Preparación
 

Preparación
  1. Calienta el horno a 175 °C (350 °F). Coloca doce capacillos en un molde para cupcakes y deja todos los ingredientes medidos.
  2. Combina la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Reserva.
  3. Bate la mantequilla con el azúcar durante 3 minutos, hasta que esté pálida y aireada. Incorpora los huevos de uno en uno y añade la vainilla.
  4. Añade los ingredientes secos en tres tandas, alternando con la leche. Mezcla a velocidad baja solo hasta integrar.
  5. Divide la masa entre los doce capacillos, llenándolos hasta dos tercios. Hornea de 18 a 21 minutos. Deja reposar 5 minutos y pasa a una rejilla hasta enfriar por completo.
  6. Bate la mantequilla suave, incorpora el azúcar glas poco a poco y añade vainilla. Agrega leche de una cucharada en una cucharada hasta lograr una crema suave. Decora los cupcakes fríos.

Información nutricional

Serving: 1cupcakeCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtein: 3gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 60mgSodium: 135mgPotassium: 75mgFiber: 1gSugar: 31gVitamin A: 420IUCalcium: 45mgIron: 1mg

Video

@vainychocolate Receta Cupcake de Vainilla ✨ fácil y rápida , rinde para 6 pociones. Ingredientes y procedimiento en el Vídeo 👆 Use estos cupcakes en la idea de #sanvalentinesday del reel anterior 😉 Dale Like ♥️, guarda y cómparte para que otros también intenten hacer estos cup que son infalibles. #vainillaychocolate #vainilla #chocalate #cupcakes #sanvalentin ♬ Break My Heart - Dua Lipa

Notas

  • Mide la harina sin compactarla para evitar una miga seca.
  • Usa ingredientes a temperatura ambiente para una masa uniforme.
  • No llenes los capacillos más de dos tercios.
  • No pruebes la masa cruda; la harina y los huevos sin cocinar pueden contener microorganismos dañinos.
  • Decora solo cuando los cupcakes estén completamente fríos.
  • Guarda las piezas cubiertas durante 2 días a temperatura ambiente fresca o 4 días refrigeradas.
  • La información nutricional es una estimación por cupcake con cobertura.

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