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Receta de Omelette

Sofía Martínez
Omelette de queso y verduras servido caliente
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Omelette tierno relleno de queso, espinaca y pimiento rojo, listo en 15 minutos con una técnica sencilla para doblarlo sin romperlo.
Costo estimado de la receta$3.50 USD aprox.
Prep Time 8 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 1 omelette
Course: Plato principal
Cuisine: Francesa
Calories: 370
Ingredientes Equipo Preparación Información nutricional Video Notas

Ingredientes
  

Para el omelette
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada agua
  • 1/4 cucharadita sal ajustar al gusto
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 cucharadita mantequilla o aceite de oliva
  • 1/4 taza pimiento rojo cortado en cubitos pequeños
  • 1/2 taza espinaca fresca ligeramente compacta
  • 1/3 taza queso semiduro rallado Oaxaca, Monterey Jack o mozzarella
  • 1 cucharada cebollín o cilantro picado, opcional

Equipo

  • 1 Tazón mediano
  • 1 Batidor de globo o tenedor
  • 1 Sartén antiadherente de 20 cm aprox. 8 pulgadas
  • 1 Espátula de silicona

Preparación
 

Preparación
  1. Calienta la mitad de la mantequilla a fuego medio. Cocina el pimiento durante 2 minutos, añade la espinaca y mezcla hasta que se marchite. Pasa el relleno a un plato.
  2. Bate los huevos con el agua, la sal y la pimienta solo hasta obtener una mezcla uniforme.
  3. Añade el resto de la mantequilla a la sartén. Vierte los huevos y cocina a fuego medio. Empuja suavemente los bordes cuajados hacia el centro mientras inclinas la sartén para que el huevo líquido llegue al fondo.
  4. Cuando la superficie esté espesa y no quede huevo líquido visible, coloca el queso y las verduras sobre una mitad. Cocina 30 segundos y dobla la otra mitad encima con la espátula.
  5. Desliza al plato, termina con cebollín o cilantro y sirve de inmediato.

Información nutricional

Serving: 1omeletteCalories: 370kcalCarbohydrates: 6gProtein: 25gFat: 27gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0.4gCholesterol: 585mgSodium: 590mgPotassium: 430mgFiber: 1.5gSugar: 2.5gVitamin A: 2200IUVitamin C: 40mgCalcium: 280mgIron: 3.5mg

Video

@beatrizcontreras31 TORTILLA OMELETTE 🍳en solo 1 minuto te comparto la receta🥰 #omelette #desayunos #ideasdecomida #recetasfaciles #recetastiktok ♬ sonido original - Beatriz

Notas

  • Prepara y cocina el relleno antes de verter los huevos en la sartén.
  • No uses más de 1/2 taza de relleno total; demasiado peso puede romper el doblez.
  • Los platos con huevo deben cocinarse completamente, sin zonas líquidas visibles.
  • Para una versión sin lácteos, usa aceite de oliva y omite el queso o elige una alternativa que se derrita bien.
  • El omelette queda mejor recién hecho; si sobra, refrigéralo pronto y consúmelo dentro de 3 días.
  • La información nutricional es una estimación para la receta completa.

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